Yemek Tarifleri

KEKİK VE HARDALLI BİSKÜVİ

KEKİK VE HARDALLI BİSKÜVİ

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı kepekli un
  • 2/3 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3~4 dal taze kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 75 g tereyağı
  • 3 yemek yemek kaşığı süt
  • 1 yemek yemek kaşığı hardal

Üzeri için

  • Tulum peyniri
  • Kırmızı biber
  • Kekik

Un, yulaf ezmesi, toz şeker, kabartma tozu, ince kıydığınız kekik, susam, tuzlu ve karabiberi geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Tereyağı ve ayrı bir kasede çırptığınız süt ve hardalı ek edip bütün araç gereç en ince ayrıntısına kadar özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru hafif unladığınız tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla ince açın. Hamurdan yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Çatalla ezdiğiniz tulum peynirine kımızı pul biber ekleyip karıştırın. Soğuyan bisküvilerin üzerine sürün. Kekikle süsleyerek servis yapın.

YORUM EKLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Yorum Yazınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler

Yukarı