Yemek Tarifleri

SEBZE SOTELİ SOĞAN KIZARTMA

SEBZE SOTELİ SOĞAN KIZARTMA

  • 1 şişe doğal maden suyu 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 nehir kaşığı karbonat 
  • 2 su bardağı un 
  • 1 çay kaşığı tuzlu 
  • 200 g arpacık soğanı 
  • 1 patlıcan
  • 1 kabak 
  • 1 dilim balkabağı 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Tuzlu 
  • Kekik 
  • Kırmızı pul biber 

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı
  • Maden suyu, süt ve karbonatı bir kasede karıştırın. Un ve tuzu yayvan bir kapta harmanlayın. 
  • Patlıcan, kabak ve balkabağını dilimleyin. Derin bir kapta zeytinyağı, tuzlu ve baharatları karıştırın. Dilimlenmiş sebzeleri bu karışıma bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp servis tabağına dizin. 
  • Arpacık soğanları önce una, daha sonra maden sulu karışıma batırıp dargın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak artı yağını çektirdiğiniz çıtır soğanlarınızı fırından çıkardığınız sebzenin üstüne yayın. Sıcak servis yapın.
YORUM EKLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Yorum Yazınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler

Yukarı